山药茯苓包子的做法

山药茯苓包子

适用人群：适用于小儿体质虚弱、脾胃不健、不欲食、食少便溏、脘腹胀满、食后胀甚、肢体倦怠、神疲乏力、少气懒言、心悸、形体消瘦，或肥胖、水肿，面色淡黄或萎黄，以及尿频、遗尿者。

用法宜忌：每日早晚食用，每次2～3个，连服5～7天。本品重在滋补，有实邪便秘者不宜食用。

材料：鲜山药、面粉、白糖各250克，白茯苓100克，红绿丝50克，植物油适量。

山药茯苓包子的做法

1.群山药洗净后，去皮，切片，放入锅内，加适量水，煮熟后捣烂。

2．把白茯苓研成粗末状，把山药、茯苓、红绿丝、植物油、白糖一起和匀，做成馅料备用。

3．面粉加水调和，放在温暖处发酵后，加入馅料包成小包子，蒸熟即可。

特别提示：本品益脾胃、补气阴。茯苓有健脾宁心，利水渗湿之效；山药味甘性平，具有健脾补肺、固肾益精的作用，是一种性质温和的滋补食品。此方与一般食用包子的不同处，就在于加入了茯苓。脾虚湿盛而见腹胀、食少、便溏、小便不利，或心悸失眠的患者，常食茯苓有益。

健康饮食网小提示

狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。