山药的功效与作用 这样处理山药不过敏
山药是一种药食两用的食材，不仅有很高的营养价值，做法也是有很多，那么山药的功效和作用有哪些?山药有这么多的作用，孕妇可以吃山药吗?有的人处理山药的时候会过敏，山药过敏怎么才能止痒呢?
1、补气健脾
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虛，皆可食用。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体、 滋肾益精的作用。对肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症有较好的食疗效果。
3、益肺止咳
山药含有的皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，对肺虚久咳等症有食疗效果。
4、降低血糖
山药中含有的黏液蛋白，有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有益志安神、延年益寿的功效。
孕妇可以吃山药吗
孕妇是可以吃山药的，山药是一种中药材，同时又是进补的食材，可以健脾、益气、固肾、消除疲劳，孕妈妈吃山药益处多多呢!
山药的营养价值是很高的，其中含有一种多糖蛋白质叫做黏液蛋白，有很多的作用，比如说健脾益胃，还能增强身体的抵抗力。其中还有很丰富的碳水化合物，不仅能平衡血糖，还能保护肝脏，不仅仅孕妇吃了好，一般人吃山药也有很多的好处。
专业医生也表示，孕妇吃山药是可以的，可以补气健脾，蛋白质含量极高，不过山药本身没什么味道，很多人会蘸糖吃，孕妈妈好还是不要蘸糖吃了，煲汤放一些在里面就行了。
1、抹醋
山药过敏的时候是很痒的，这个时候可以用厨房中的一种调味品，就是醋。可以用醋兑水来吸收，止痒的效果是很好的。但是不同的人对于山药的过敏反应是不一样的，这种方法也不是所有的人都有用。还可以使用酸柠檬或者是酸杨桃等一些酸性的水果抹在手上，效果也是不错的。
2、火烤
应对山药过敏瘙痒的另一个简单方法，那就是直接将双手放在火上烤一下，这样就能快速止痒。但一定要注意安全，否则容易烧伤皮肤。
3、热水泡手
热源是促使很多物质丧失生物活性的好办法。因此，当你处理淮山而使手变痒了，不妨将手放入热水中浸泡5分钟，这也不失为一种止痒的方法。但要注意的是，水不宜过烫，以免手被过热的水烫伤;还有就是如果出现山药过敏的症状，为了止痒切记不可各处乱抓，否则瘙痒的程度只会将其不断扩大，建议好用抓痒器或是其他物品来进行挠。那淮山应怎么处理不易过敏呢?接着往下来看。
2、山药怎么处理不过敏
想要把山药的外皮处理干净了，还是事先带个手套比较好，没有手套的话在手上绑上保鲜膜也是可以的，然后在处理山药。或者是煮一盆开水之后，将山药放进去，山药皮基本就熟了，这个时候在接触山药就不会过敏了。起锅之后，用菜刀划一下就能轻松的除皮了。
结语：山药是一种很常见的食材，也可以作为药用。有很多的功效和作用，不仅能补气健脾，降低血糖，延年益寿，还能益肺止咳。经常吃山药对身体有很大的好处。给大家介绍了几种缓解山药过敏的小方法，有需要的朋友可以尝试一下。