小笋炒泡菜的做法

小笋炒泡菜

材料：竹笋200克，橄榄菜、泡菜各50克

调料：蒜片、红辣椒各10克，醋3克，盐2克，葱段少许

小笋炒泡菜的做法

1、竹笋洗净切碎片；橄榄菜、泡菜洗净切丝；辣椒洗净切圈。

2、油锅热后，放蒜片、红辣椒炒香；再将笋片、橄榄菜、泡菜和葱段放入翻炒。

3、放入盐、醋炒匀即可装盘。

健康饮食网小提示

猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。