奶香鲜杏派的做法
当季的水果总是很讨人喜欢。奶香鲜杏派，酥脆的外皮，搭配酸甜可口的水果内馅，口感很丰富。配杯饮品就是非常不错的下午茶了。
奶香鲜杏派
派皮材料：低筋面粉100克、砂糖25克、黄油60克、蛋液25克、盐一小撮。
内馅材料：低筋面粉10克、玉米淀粉10克、牛奶200克、砂糖20克、蛋黄两个、黄杏数个。
奶香鲜杏派的做法
1、派皮原料备用。
2、内馅原料备用。
3、低粉过筛入面盆中，放入切小块的黄油；
4、用手搓成松散状，打入鸡蛋。
5、轻轻的揉成面团，放入保鲜袋中，在冰箱冷藏半小时。
6、鸡蛋里加入白糖。
7、用打蛋器打至发白，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
8、倒入煮沸的牛奶，边倒边搅拌。
9、将牛奶面糊再次小火加热，边加热边搅拌，直到呈粘稠状即可。
10、取出冷藏后的面团，擀成2-3mm厚的圆形面皮，将面皮铺入模具，面皮要贴合模具。
11、用叉子扎好排气孔。
12、面皮上铺锡纸放豆类等重物。
13、烤箱175度预热，烤15分钟。
14、烤好的派皮取出。
15、倒入备用的内馅，抹平。
16、鲜杏洗干净，从中间切开。
17、去掉内核后，切小块。
18、鲜杏均匀的码在塔馅上。
19、烤箱175度预热，烤20分钟。
20、取出后可刷少量的糖浆。
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