夏日时蔬大凉拌的做法

这两日晨起，我明显感觉到好些个不清爽，比如眼睛、胃还有口腔，一派混沌，不似往日早起时神清气爽一身轻。

其实自己也知道为啥，就是该涮肠子了，呵呵。

试试连续吃一个周的馒头清粥小菜再看，准保会变得哪儿哪儿都舒服。

节后清淡的、刮肠的、醒胃口的、养眼清心爽口的夏日大凉拌，你需要吗？

时蔬大凉拌

原料：苦菊1棵、黄瓜半根、青椒半个、圣女果6个、紫甘蓝2片

调料：盐、糖、醋、香油适量

时蔬大凉拌的做法

1、苦菊清洗干净，沥干水分，切段备用；

2、黄瓜洗净，擦干，切片备用；

3、圣女果洗净，擦干，对半切开；

4、青椒去蒂去筋，切滚刀块备用；

5、紫甘蓝清洗之后，沥干水分，手撕成片备用；

6、以上原料混合；

7、添加盐、糖、醋、香油调味；

8、拌匀即可。

美食小提示

1、各种蔬菜清洗之后，在淡盐水中浸泡20分钟，可以有效去除农药残留；

2、可以任意选择自己喜欢的生食蔬菜搭配在一起；

3、口味宜清淡；

4、放盐以后，蔬菜很容易出水，所以现拌现吃，口感才好。