五香牙签肉的做法
这炸出的小肉串外焦里嫩
趁热吃满嘴飘香
肉串上面撒的芝麻和孜然更是增色又增香
当零食、下酒、配饭全行
而且一定会受家中小朋友的欢心滴~~
五香牙签肉
材料：里脊肉300克，盐3克，酱油10m1，料酒5m1，孜然10m1，五香粉15m1，淀粉30m1，白胡椒粉2克，蚝油10m1，糖5克，白芝麻10克，油适量。
五香牙签肉的做法
1、里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的小块；
2、加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然5m1，淀粉15m1，用手抓拌均匀；
3、再加入15m1的油；
4、抓拌均匀，腌制1小时以上；
5、牙签提前泡水洗净；
6、用牙签把肉块串起来；
7、最后再撒上15m1的淀粉，用手稍微抓拌均匀
8、锅里倒油烧至7成热，下入串好的肉。炸至外表焦黄，自己满意的颜色捞出；
9、最后趁热在表面撒上5m1的孜然一点五香粉和白芝麻即可。
啤酒来一瓶。。。
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