香肠薄面包的做法

继续来一款香蕉面包扫尾，面包的底跟前一款香蕉面包是一样的，

不过换了花式，增加了些许风味，当然，也更受孩子们的欢迎。

这款面包成熟的时间也更快，因为本身比较薄，所以软软的就好。

香肠薄面包

主料：水200克、高筋面粉480克、熟香蕉一根、酵母5克、白糖50克、盐5克、黄油60克、香肠8根、沙拉酱适量、葱绿适量

香肠薄面包的做法

1、在和面盆里依次放入水，酵母，面粉，盐，糖用后油法和面团，由于每根香蕉的重量不一样，所以和面的过程要看一下面团的干湿程度进行调整，面团和好，然后盖上盖子发酵至两倍大

2、发酵好的面团拿出排气，称一下总重量

3、按照自己想要的个数，把面团分割成均等的小份

4、把小剂子滚圆成为椭圆形

5、用擀面杖擀成牛舌状

6、全部擀好以后放入铺了油纸的烤盘内放入烤箱进行二次发酵

7、面包胚发到1.5倍左右的时候表面刷全蛋液，然后把香肠切成两半，略切花刀以后按在面包胚上

8、烤箱预热190度，放入烤箱中层，上火190度，下火170度至面包上色

9、面包上色以后取出，挤上沙拉酱，撒上葱绿

10、继续放进烤箱再烤2，3分钟至葱绿变干出香味即可出炉