时蔬鸡蛋盅的做法

不知道妈妈们有没有跟我一样的困扰，就是宝宝不爱吃蔬菜，也不爱吃水煮蛋。不过我最近想了个办法，就是水煮蛋煮好以后把里面的蛋黄挖出来做马格丽特的饼干，然后用蛋白做容器，在里面装上各色营养丰富的蔬菜，这样一来宝宝们顿时就抢着吃，哪怕寡淡的芦笋，她也是吃的津津有味，嘿嘿，其实我们不过变了个花样而已。

还有，给孩子吃的食物尽量少盐，追求原味，这样可以养成宝宝爱吃蔬菜的好习惯。

时蔬鸡蛋盅

主料：水煮蛋4个、海鲜菇少许、青豆少许、芦笋一小把、玉米粒少许、水淀粉适量、橄榄油少许、盐少许

时蔬鸡蛋盅的做法

1、鸡蛋洗净放锅里煮开，然后转小火再煮5，6分钟，鸡蛋记得多准备几个，因为制作的过程难免有被破坏的

2、鸡蛋煮好以后剥壳，这个过程可以拜托宝宝来完成哦

3、锅里重新烧一锅水，放少许橄榄油，盐，然后放入所有蔬菜焯熟捞出

4、水煮蛋在四分之一处小心划开，拿走上面的蛋白，然后小心把里面的蛋黄挖出

5、焯好的蔬菜切成小丁，至于为什么不在焯的时候切而在焯好以后切，因为这样可以防止食物养分的丢失

6、把芦笋改刀在盘子上田字型摆好，空档处放入白蛋做容器

7、容器摆好了，接下来我们把蔬菜粒加少许油跟盐翻炒一下马上出锅盛好，然后用调羹舀进蛋白盅里

8、或者你还可以用水淀粉再勾个薄芡浇在鸡蛋盅上，这样鸡蛋盅亮晶晶的更吸引人，当然，嫌麻烦完全可以省略这一步哦

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