香辣砂锅豆腐的做法

香辣砂锅豆腐——一场秋雨一场凉

本来呢，想像晴儿那样做个砂锅卤豆腐，先把豆腐炸了，可是后来呢，懒得动了，直接放锅里煮了，简单，还少油脂。:-)

香辣砂锅豆腐

原料：豆腐、粉丝、葱姜蒜

调料：八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、浓汤宝、辣椒酱

香辣砂锅豆腐的做法

1、豆腐切块、粉丝泡软，姜葱切片；

2、把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角，加入用开水化开的浓汤宝，然后放入豆腐，放上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒酱，最后倒入适量水，淹没所有食才。上炉子，大火烧开，小火20即可。（因为浓汤宝和辣椒酱里都有盐和鸡精，所以就不用再加了）

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会