拿破伦酥的做法
这是个春暖花开的好时节，天气渐渐转暖，阳光明媚，空气清新，生机勃勃，鸟语花香。春天这么适宜的温度是做酥皮类点心的最佳时节，做个拿破伦酥吧，层层叠叠的酥皮，搭配奶香四溢的卡仕达酱，夹杂着新鲜的草莓和桑葚，咬一口，连心情跟着充满着甜蜜和朝气起来。
拿破伦酥
食材
千层酥皮一块（详见【千层酥】仅仅是个开始）、卡仕达酱适量、新鲜水果随意。
拿破伦酥的做法
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卡仕达酱做法：蛋黄3个、糖30克、低粉45克、牛奶200克。
1.蛋黄和砂糖混合，用手动打蛋器搅匀。
2.筛入低粉轻轻拌匀。
3.将牛奶煮至微沸。
4.用小勺轻轻舀入蛋黄糊中。
5.拌匀后倒入奶锅中开小火煮边煮边用勺子煮，注意别糊底。
6.搅至粘稠熄火放凉备用。
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