虾蓉蒸豆腐的做法

这道虾蓉蒸豆腐

鱼鱼觉得制作简单也好吃，所以推荐给所有喜欢豆腐也喜欢虾的同学哦

虾很鲜美，豆腐很嫩滑

这样的嫩滑鲜美搭配在一起

后果就是，盘子在短时间内就被清空啦

虾蓉蒸豆腐

主料：嫩豆腐1盒，鲜虾十只左右

配料：蛋清1个，葱花适量

调料：蒸鱼豉油3汤匙，食用油1勺

虾蓉蒸豆腐的做法

1. 嫩豆腐取出放在盘子里

2. 鲜虾去掉虾壳，挑去虾线，洗净备用

3. 将虾剁成虾蓉

4.将虾蓉用一个蛋清抓匀，铺在豆腐上

5.将盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟

6.蒸好后的虾蓉豆腐

7.将整出来的水分倒掉不要

8.将蒸鱼豉油淋到虾蓉和豆腐上，然后洒上葱花

9.将一勺食用油烧热，浇在葱花上即可

小叮咛：

1. 虾仁用蛋清抓一下，口感更嫩滑爽脆。

2. 蒸鱼豉油的味道鲜甜，足够调味，可以不必加别的调料了。如果实在口味重，可以将虾蓉里撒点盐抓一下就可以了。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会