麻薯的做法

小家伙喜欢麻薯，所以麻薯也是鱼家这段时间上镜率最高的一款小点心。它携带方便，不怕挤压，并且口感好，是外出春游的最佳选择。

烤好的麻薯，外脆内糯，口感非常好，QQ的。

麻薯----春季踏青小点心

材料：（约50个）

麻薯粉200克、鸡蛋1个（约50克左右）、奶粉20克、水85克、黑芝麻30克、黄油35克、盐3克

烘烤条件：烤箱中层，上火175度，下火165度，25分钟左右。

麻薯的做法

1、把所有材料准备好。

2、把黄油放进盆里，隔水溶化成液体。

3、加入麻薯粉。

4、轻轻搅拌几下后加入奶粉。

5、加入鸡蛋和水。

6、搅拌，直至麻薯糊呈无颗粒状态。

7、加入黑芝麻。

8、搅拌均匀。

9、装进裱花袋里，用剪刀剪出一小口。

10、挤入铺了油纸的烤盘中。

11、挤好后，再用勺子，勺底沾点水，轻轻抹一下尖尖的顶部。

12、送进预热好的烤箱中层。

13、上火175度，下火165度，25分钟。

14、烤至表面金黄即可。

出炉了，香喷喷的。

当天吃，外脆内糯，口感QQ的，很好吃。

第二天，会没有了脆，只剩糯，但也挺好吃。

美味小贴士：

1、麻薯搅拌的过程会有点粘，建议全程尽量用橡皮刀。

2、材料中的量大约可做50个左右。

3、如不喜欢黑芝麻，可省去或换成其它。

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