挂霜丸子的做法

挂霜丸子

原料：猪肥膘肉300克，鸡蛋3个，白糖150克，干面粉、植物油各适量。

挂霜丸子的做法

1、猪肥膘切成细粒放盆中，加鸡蛋和面粉调匀。

2、然后做成直径1?6厘米的小丸子，入油中慢火温油炸透至浅黄色时捞出。

3、勺中加水75克、糖150克，用小火炒，炒至小泡起变浓稠时。

4、再放入肉丸，离火颠翻不停，至白糖全部挂在丸子上、糖变白霜时盛盘。

美食特色

色白香甜。

健康饮食网小提示

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