炒油菜技巧

先将几片香肠放入滚开的油锅里煸炒一下，然后放入适量的料酒和切好的油菜。边炒边淋水。当油菜变绿时，放入盐、糖等调料，炒熟出锅。这样炒出来的油菜青翠可口。