哆啦A梦翻糖蛋糕的做法

这是前几天农历生日给自己做的蛋糕，每个人都想拥有一个蓝胖子，我也一样，希望他可以帮我实现所有的愿望，在我需要的时候，它可以从大口袋里给我变出各种神奇的东西，所以我做了一个哆啦A梦送给自己，对着他许下很多美好的心愿。

这次用的是一对半球模具，买了一年终于开光了，总是没有时间做蛋糕，这对半球模具可以做出很多款不同的造型，只要是圆形为基础的都可以。

哆啦A梦翻糖蛋糕

食材：鸡蛋300g，低筋面粉200g，细砂糖150g，植物油50g，翻糖500g，色素、果酱适量。

哆啦A梦翻糖蛋糕的做法

1准备好食材。

2取70克砂糖加入分次全蛋液里。

3打发至滴落的面糊不容易消失为止。

4低筋面粉分次筛入蛋糊中。

5上下翻匀。

6加入植物油拌匀。

7倒入两个半球模具中向下磕出大气泡入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟。

8蛋糕烤好后取出晾凉，用刮刀帮助脱模后削平中间，抹上一层果酱粘在一起。

9白色翻糖分成几块分别加入需要的色素调色，取蓝色擀成一个大于圆球蛋糕两倍的圆片。

10取一块白色翻糖擀成片，用一个大小合适的圆形盒子压出一个圆。

11在蛋糕外侧也抹上一层果酱。

12将蓝色翻糖皮盖在蛋糕上，边缘小心的用手帮忙粘合住。

13上面贴上白色的脸，眼睛、嘴巴、鼻子等。

14最后在脖子上缀上一个小铃铛。

美食小贴士

翻糖皮不要擀的太薄以免破掉，如果第一层破了，就再贴一层补救即可，蛋糕胚中间也可以加上自己喜欢的水果。