清热利湿汤的做法

菜系及功效：高血脂食谱

清热利湿汤

组成：茵陈15克，虎杖15克，草决明15克，车前子15克，柴胡10克，栀子10克，枳实10克，大黄(后下)5克，甘草3克。

功用：清肝利胆，通腑泄热。

适应证：高脂血症属于肝胆湿热者，症见困倦、胸闷，厌油腻，小便黄赤，大便干燥或便秘，面色红，舌质红苔黄腻，脉弦数。

注意事项：本方大黄等苦寒药物较多，脾胃气虚者不宜服用本方。

方源：洪敏俐．清热利湿汤治疗高脂血症120例临床观察

茵陈蒿营养分析

营养成分：每100克茵陈蒿嫩茎叶中，含蛋白质5.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，钙257毫克，磷97毫克，铁21毫克，胡萝卜素5.02毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.35毫克，抗坏血酸2毫克，尼克酸0.3毫克。

药用功效：清利湿热，退黄。主治黄疸、肝炎、高血脂症、胆囊炎、小便不利、风痒疥疮等。

饮食禁忌：茵陈蒿应采春季幼苗食用；脾胃虚寒者不可食之过量；萎黄、虚黄、非因湿热引起的发黄者禁用

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