为什么忌多食油条

制作油条时必须加入明矾，明矾是一种含铝的无机物。如果天天吃油条作早餐，日久天长所积累起来的铝的数字就相当惊人了。被摄入人体的铝，虽经肾脏可以被排除一部分，但由于天天大量积蓄，是很难排净的，体内的铝达到一定的数量时，便对大脑及神经细胞产生毒害作用，可引起老年性痴呆症。因此，忌多食油条。