生地煲黑豆鸡的做法

生地煲黑豆鸡

适用人群：适用于阴虚自汗，见形体消瘦、口燥咽干、两颧潮红、五心烦热、潮热盗汗、自汗、大便干燥、小便短赤等人群。

用法宜忌：鸡分2～3天吃完，每周吃2只鸡，连吃3周以上。本品为滋阴补血清内热之品，性温，脾胃功能不强者不宜久服，多食令人腹胀而痢下。

材料：生地100克、黑豆50克、香菇30克、童子鸡1只、盐3克。

生地煲黑豆鸡的做法

1.先将生地加水煎2次，去渣，合并2次药液约500毫升。

2．将黑豆淘洗干净备用。

3．将童子鸡去毛，洗净，摘除内脏备用。

4．将黑豆、香菇填入鸡腹内，放入沙锅，加药液。

5．武火煮沸后加盐，文火煨至鸡肉、黑豆烂熟即可。

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