巧克力雪球的做法

适合新手尝试的简易饼干------巧克力雪球

巧克力雪球方子来自孟老师的100道小饼干

今天这款饼干非常的简单

巧克力雪球

材料：低筋面粉50g、无糖可可粉20g、小苏打粉1/8小勺、糖粉60g、无盐奶油15g、全蛋25g、朗姆酒一小勺,装饰用糖粉适量；

巧克力雪球的做法

1、低筋面粉及可可粉、小苏打粉、糖粉混合后过筛；

2、无盐奶油放入盆中，室温软化后，倒入步骤一中的粉类，用手搓揉成均匀松散状；

3、加入朗姆酒并分次加入全蛋液，用手抓成均匀面团；

4、将面团包入保鲜袋中，冷藏松弛半小时；

5、取15g大小的面团，用手略搓成圆球状；

6、将搓好的球放进糖粉中滚一下，均匀沾上糖粉；

7、烤箱预热后，以170度烤制25分钟左右，熄火后用余温焖20分钟；

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢