金鸡报喜的做法

过年吃鸡

过年吃鸡就是为了图个好意头

大吉大利

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，

适合多种烹调方法，

并富有营养，有滋补养身的作用。

鸡肉含有维生素C、E等，

蛋白质的含量比例较高，种类多，

而且消化率高

很容易被人体吸收利用

金鸡报喜

准备：整只鸡一只

调料：盐，酱油，鸡精，红干辣椒，大料，八角，老抽

金鸡报喜的做法

1.锅中烧开水，加入适量的盐。酱油，红辣椒，大料等调料。

2.大火烧开水。

3.将整只鸡加入锅中。

4.先不停地往鸡身上浇上汤汁。

5.盖上盖，改小火煮15分钟左右。

6.将烤箱预热200度，用工具穿入鸡身，烘烤45分钟左右。

7.45分钟后鸡肉在风口处凉凉。

8.准备一碗糖浆，用刷子刷在鸡身上即可

10.最后准备摆盘。

在这里选用的是用面条做成的鸟巢和生菜做衬托。

健康饮食网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。