摩卡面包布丁的做法

吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的模具制作的面包。用带盖模具烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖模具烤出的面包为长方圆顶形。

吐司面包是西式面包的一种，在欧式早餐中常见，不过目前，国内很多人也习惯用吐司当早餐。

它温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

秋冬天气干燥，隔夜的吐司片变得又干又冷又硬，直接吃真的让人没胃口。通常的做法是将吐司切成一片片，放在烤面包机（香港称作"多士炉”）烤至香口，取出，再在其中一面抹上奶油、色拉酱或果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食的。

把隔夜面包片变温暖美味早餐------摩卡面包布丁

面包+牛奶+鸡蛋+咖啡，加在一起会怎样？

秋冬寒冷的早晨，用中式的方法烹饪西式的早餐，让温暖和浓香在室内飘扬。

口感有点Q，味道非常香，做法很简单

材料（2人份）

吐司片2片、摩卡咖啡粉2汤勺、鸡蛋1个、纯牛奶150毫升、蜂蜜适量

工具：蒸锅

摩卡面包布丁做法

1、将牛奶用微波中火叮一分钟加热，倒入咖啡粉和蜂蜜，搅匀；

2、将吐司片处理成小碎片；

3、鸡蛋打成蛋液，倒入咖啡奶液中，打匀；

4、将吐司丁倒入3中处理好的蛋奶液中，用勺子压一压，让吐司丁吸足液体，倒入合适的容器中；

5、锅中烧开水，将面包布丁放到蒸锅上，蒸15分钟左右；

6、关火后，再焖2～3分钟，取出即可食用。

TIPS：

◎摩卡咖啡粉可用普通三合一咖啡或高乐高代替，如果喜欢其它口味也可以用别的代替，或干脆不加；

◎如果不喜欢吃太甜就不用再加蜂蜜了，根据自己的口味来；

◎不要倒太满，六、七分满就可以，因为蒸后会涨一些，如用脱模，可以在杯壁上涂一层黄油。