生巧克力的做法

生巧克力

原料:无盐黄油20g,鲜奶油80m1,黑巧克力180g,白兰地一大勺。

生巧克力的做法

生巧克力的做法

1、各种材料称重,奶锅中加入黄油和鲜奶油,煮沸。

生巧克力的做法

2、将煮沸的混合物加入黑巧克力中,搅拌均匀,然后加入一大勺白兰地。

生巧克力的做法

3、将混合物慢慢加入模具中,然后入冰箱凝固,然后脱模就成了。

生巧克力的做法

特别提示

1、巧克力需要事先切碎的,这样易熔化。

2、熔化黄油淡奶油时,注意观察火候,不要糊了。

3、这款巧克力可以放入其他的模具制作,注意事先放好油纸。

4、如果喜欢,脱模后的巧克力可以放入铺好可可粉的盘子里,用叉子滚动沾满可可粉。

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢