红豆的功效 常吃这种谷类水肿远离你
红豆是一种常见的谷类，经常被人们熬粥喝，红豆的功效有很多，常吃对我们的身体有很多好处，生活中红豆的做法不少，做出的食物都深受人们的喜欢。不过吃红豆还是有一些禁忌我们要知道的，下面会详细的为大家介绍一下红豆。
红豆的功效
好处一：养心补血
红豆具有很强的养心作用。它能够清理我们的心火，补心血。它含有丰富的粗纤维物质，能够帮助人体有效的降血脂，和降血压，对心脏功能有很好的保护效果;红豆中含铁量很丰富，经常吃红豆可以为我们补铁，减少贫血出现。
好处二：健脾胃
吃红豆会让我们的肠胃消化能力加强，增加身体对食物的吸收。如果我们有身体虚弱的情况出现，那么在平时应该多吃一点红豆，吃红豆会让我们的精力更好，并且不容易患有疾病，是一种很好的强健身体的食物，它还可以被当做中药食用。
好处三：消除水肿
我们应该知道红豆中除了含有丰富的钾元素之外，它的外皮中含有的皂角苷，具有极强的利尿效果，能够帮助身体改善因为肾病或是脚气等等的原因导致出现的脸部、脚部的浮肿，所以我们如果有水肿的情况出现，那么在平时可以多吃红豆。
好处四：祛湿清热
中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
好处五：红豆神奇的排毒减肥作用
红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀。现在的人十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。
红豆的做法
1、红豆薏米粥
材料
红豆，薏米，水，冰糖
做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
黑米红豆粥
材料
红豆，黑米，白砂糖做法
1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。
2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
小诀窍关于黑米：《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。 关于红豆： 李时珍称红豆为“心之谷”，可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。
桂圆红枣红豆汤
材料
红豆，桂圆肉，红枣，糖
做法
1.红豆，红枣用冷水泡开
2.将所有食材放入锅中煮开
3.改用小火煮至红豆变软
4.加糖搅拌即可
1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。
6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
7.尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。
结语：上文已经为大家介绍了红豆的功效，我们现在对红豆应该有了一些了解，在平时大家可以适当的吃一点红豆，它能够为我们身体提供很多的营养素，并且红豆在治疗水肿方面有很不错的效果，是一种比较适合人们食用的谷类。