黑芝麻的功效 经常吃这种谷类可以抗衰老

  黑芝麻是很常见的一种谷类食物,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,常吃黑芝麻能够为身体带来很多的功效,它能够保护免疫系统,还可以抗衰老。黑芝麻的吃法有很多,可以熬成粥,还能够做成芝麻糊,吃黑芝麻的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  黑芝麻的功效

  1、硒元素丰富,抗癌能力强

  常吃黑芝麻能够帮助人们对抗癌症,主要是因为在黑芝麻中含有丰富的硒元素,这个物质是抗癌的主要元素,对人体抵抗癌症有很大的帮助。如果人们能够每天吃一点黑芝麻,不仅对健康有好处,它含有的物质,还能够增强细胞免疫力,提升抵抗癌症的能力。

黑芝麻的功效 经常吃这种谷类可以抗衰老

  硒元素这种元素能起到抗癌的效果,主要是因为硒元素到了身体中,能够有效的调节人体的各种维生素,它还可以帮助人们调节蛋白质的合成,提高抗氧化性,黑芝麻中的物质,还可以提高人体的免疫能力,因此在抗癌方面效果显著。

  2、保护免疫系统,开发智力

  黑芝麻中的营养物质比较丰富,它含有的物质能够起到开发智力的效果,要知道现代设备辐射比较多,这些物质对人们机体的伤害比较大,常吃黑芝麻能够起到保护免疫系统免受损坏,它能够有效的提高体液的免疫能力,保护人体健康。

  黑芝麻中的铁元素和维生素E还是预防贫血、活化脑细胞的重要成分,尤其是对青少年来讲,常吃黑芝麻能够提升脑力开发智力,对考试、工作有极大的帮助。而黑芝麻中的不饱和脂肪酸还能起到益寿延年的功效。

  3、降血脂抗衰老

  黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益。

  4、增加细胞免疫,抵抗辐射

  黑芝麻是良好的补肾食品,而黑色入肾,“肾主骨升髓通于脑”,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。

黑芝麻的功效 经常吃这种谷类可以抗衰老

  5、提升免疫力,提高生育能力

  专业人士指出,黑芝麻中含有各种营养物质,其中维生素E是抗氧化好的物质,不仅能够对人体机能产生良好的促进作用,同时还能够让男女身体更棒。再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富,因此还能提高男性的生育能力。

  6、乌发润发

  现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。

  黑芝麻的吃法

  黑芝麻糊

  准备材料:糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g

  制作过程

  1、把黑芝麻和糯米粉分别炒熟。如果买的熟黑芝麻,就不用炒了。炒至糯米粉发黄变色成熟即可关火,放一边晾凉搅拌机里搅拌

  2、分钟,停一会儿,让搅拌机休息下,继续搅打至芝麻粉碎出油成块状。

  3、加入白糖、炒好的糯米粉,再次开动搅拌机把三种食材混合搅拌,然后装到罐子里面。

黑芝麻的功效 经常吃这种谷类可以抗衰老

  4、吃的时候,先用冷水调成糊糊,然后倒开水进去搅拌,(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了,喜欢稠一点就粉多点,水少点,喜欢稀一点的,就粉少点,水多点)我还在炉子上煮沸了,就像那种勾了芡的效果稠稠的。

  黑芝麻核桃粥

  准备材料:大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量

  制作过程

  1、大米和糯米用清水浸泡10分钟。

  2、锅中水烧开放入大米和糯米,大火煮开加盖小火炖煮。

  3、核桃芝麻炒香,然后用蒜臼捣碎。

  4、米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化。

  5、再放入黑芝麻和核桃仁,搅拌均匀煮上2分钟关火即可

  黑芝麻的禁忌

  1、上火的人

  生的黑芝麻味甘,性平,这样的黑芝麻一般人都可以食用,但是我们日常生活中食用的熟黑芝麻,大部分都是已经经过炒制的,日常生活中黑芝麻的保存一般都是用火炒干之后放在瓶子里,等需要的时候直接添加就可以的。而经过炒制的黑芝麻吃多了就容易上火,所以已经上火的人就不宜食用炒制过后的黑芝麻了。

  2、肠炎患者以及腹泻的人

黑芝麻的功效 经常吃这种谷类可以抗衰老

  黑芝麻中的脂肪含量很高,含油量能达到46%,而在《本草从新》中有提到:“胡麻服之令人肠滑,精气不固者亦勿宜食。”本身已经有腹泻症状或者肠炎患者就不宜食用黑芝麻,会加重病症,相对而言如果有便秘症状的人就可以适当的食用一些黑芝麻,可以缓解便秘的症状。

  3、服药的人

  黑芝麻中维生素E的含量比较高,而维生素E不宜与阿司匹林,洋地黄,新霉素,维生素K,雌激素这些药物同食,所以在服药的人要避开食用黑芝麻。

  黑芝麻一般人都可以食用,对于肝肾功能不好的人,头发早白的人,产后缺乳的人,便秘患者而言,则适宜食用黑芝麻。每天食用小半汤匙的黑芝麻比较合适,不宜食用过多的黑芝麻。

  结语:上文已经为大家介绍了黑芝麻的功效,我们现在对黑芝麻应该有了一些了解,喜欢吃黑芝麻的时候在平时可以多吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们在吃黑芝麻的时候要知道它的禁忌。