黑豆的功效 吃它居然能补充雌激素
黑豆可能不是非常受欢迎的一种豆子，因为它的口感相对来说比较硬，但是实际上黑豆的功效也是很厉害的哦!黑豆在吃的时候一定要掌握正确的方法，爱吃黑豆的话，可以学习一下黑豆的吃法。另外黑豆的禁忌是什么?一起来看!
黑豆的功效
1、补充雌激素
吃黑豆对于调节一个人的内分泌有不错的效果，因为黑豆中的天然雌激素含量比较多，吃了之后能让身体达到内部的平衡。对于一些女性朋友有月经量少或者是不孕症等问题的情况，常吃黑豆是可以帮助缓解的，还能缓解更年期症状。
2、养颜美容
黑豆里面有不少的维生素E和花青素，这两种成分都是具有抗衰老的效果的。这两种抗氧化剂，能让我们的皮肤更好的维持在一个年轻的状态，避免皮肤因为时间的流逝而变得粗糙、松弛和暗沉，所以说爱美的人应该多吃黑豆。
3、补肝明目
吃黑豆对于滋养肝脏也有不错的效果，我们知道肝脏是一个排毒的器官，如果肝脏的功能不好，人的健康就会收到影响。吃黑豆能补充多种维生素，提升肝脏的功能，还能让我们的视力变得更好，总之是好处非常多的。
4、有助怀孕
“黑豆可以补充雌激素、让子宫内膜增厚，有助于怀孕。”中医上，黑豆被认为对月经不调有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。黑豆补肾的功效是对男女通用的，除了补肾之外，天天吃黑豆，可以抗衰老，降低体内胆固醇等益处。
5、丰胸
黑豆含蛋白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍，而且黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍。所以说，黑豆具有很可的丰胸功效。
6、预防便秘
黑豆富含膳食纤维可以预防缓解便秘，黑豆中膳食纤维的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，具有良好的清肠通便作用，现代人饮食过于精细，容易产生便秘，进而引起痔疮、肠癌的发生。因此，每天吃点黑豆，有清肠效用，防止便秘。
黑豆的做法吃法一：瓜丁黑豆
食材：黑豆、黄瓜、葱、姜、生抽、醋、熟芝麻、盐、熟花生油。
做法
1、黑豆浸泡8小时以上。泡好的黑豆放入锅内，加足量水，没过黑豆即可。
2、放葱，姜，大茴，香叶，盐上火煮。喜欢吃辣，可以放干辣椒。煮半熟时加生抽。
3、完全熟时，倒入熟花生油。炸东西剩的油。一般炸一次，剩下的油调菜还是可以的。
4、黑豆放凉后，非那根冰箱冷藏一部分。黄瓜去皮切丁。瓜丁放碗内加盐腌一下。
5、瓜丁黑豆拌好。撒熟芝麻，淋点醋即可。
吃法二：韩式煮黑豆
食材：黑豆、花生米、水、生抽、白糖、麻油、白芝麻。
做法
1、黑豆洗净后，用凉水泡1小时，花生泡10分钟即可;
2、豆子沥水，倒入锅内，加入清水后，大火煮滚后改小火半小时;生抽加入白糖调汁;
3、锅内加入调料汁，继续煮15-20分钟; 汤汁快收干加入白芝麻;
4、停火淋入芝麻油即可。
1、肾炎、肾功用不全患者不宜食用
固然黑豆能补肾，但假设患了急性肾炎或者肾功用不全的话，那就不能吃黑豆了。这是由于肾脏无法及时排泄出体内的代谢废物，蛋白质摄入太多，会加重肾脏担负，而黑豆中的蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首。
2、不宜生吃
黑豆中含有抗胰蛋白酶，它会降低蛋白质的吸收应用，进而抑止血球凝集素的生长，影响碘的吸收，干扰甲状腺的机能。而这种成分只需在加热煮熟后才不会对人体构成伤害。
3、不宜空腹食用
黑豆还不宜空腹食用，由于黑豆不只纤维高，还不易消化，空腹食用还会刺激到肠胃。
总结：黑豆中的营养这么多，以后大家可别忘记多吃黑豆哦!在吃黑豆之前，小编建议大家可以用清水首先浸泡四个小时以上，这样能让黑豆变得稍微软一点，在吃的时候口感会好一些，否则黑豆太硬了，吃不动，很多人就不愿意吃了。