20150817四川电视台食话实说：肉松排骨的做法

　　日常生活中我们经常会吃排骨，吃起来是相当的美味啊。不仅仅是因为吃起来非常的美味可口，而且它还有丰富的营养价值。那么我们怎样才能做出这道健康的肉松排骨呢?那就让我们一起跟着视频一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　肉松排骨的做法

　　材料

　　排骨，

　　辅料

　　油，黄酒，酱油，醋，葱花适量;糖少量

　　做法

　　1、首先就是准备排骨，好排骨带一点肥。

　　2、先把排骨用水浸10分钟左右然后加水加适量盐煮至八成熟。

　　3、捞出排骨(烫备用)，沥干后放入油锅(不要太多油了，因为炸排骨还会出油的还有在油里面可以放入少量糖)翻炒。

　　4、加入黄酒，酱油炒出香味，然会再加入汤，再炒。

　　6、后一次炒至汁半干时，加入合你口味的醋，炒一下后倒入生粉，炒到汁沾上排骨就可以装盘(撒上一点葱花)。

　　提示

　　1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精。

　　2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看。

　　3、这种方法还是比较简单的，而且非常入味。

　　还有煮排骨后多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。

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