黑豆的功效 常吃这一物帮助降血脂
黑豆作为一种高营养的豆类，当我们在吃很多的补品的时候，都会看到它的身影。豆类的功效有哪些?爱吃黑豆的人应该要做个简单的了解!黑豆的做法是什么?除了熬粥，还有不少别的吃法吧!想要知道的话，就请继续阅读下面的文章吧!
提高免疫力
吃黑豆可以帮助我们提升免疫力，因为黑豆中的蛋白质含量很高，而且这种植物性的蛋白质非常容易吸收，还有植物肉的称号。当我们的身体缺少蛋白质的时候，肌肉会没有力气，免疫力也比较差，因为常吃黑豆，可以让免疫力得到提升。
让人头脑聪明
吃黑豆还能健脑，因为黑豆中有一种叫做大豆异黄酮的物质，这种成分是我们的大脑正常发育和运作需要的，假如不能及时的补充，人就会变笨。建议多吃黑豆，帮助消除疲劳感、补脑，老人常吃黑豆，患上老年痴呆的可能也会变小。
美白护肤
吃黑豆对于护肤的效果也是不容忽视的，爱美的朋友应该要注意哦。因为在黑豆里面有一种叫做亚油酸的成分，根据研究发现，这种成分可以让皮肤代谢黑色素的能力增强，皮肤细胞更快的更快，从而达到美白的效果。不想变黑，记得吃黑豆哦。
强健器官
黑豆中含有多种人体需要的营养物质，我们要知道黑豆本身含有丰富的黑豆卵磷脂，这个物质可以帮助我们促进溶性维生素的吸收，能够为人体提供需要的营养物质，并且可以强健人体的组织器官。另外，它可以降低胆固醇，帮助预防冠心病的出现。
提高效率
黑豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
预防癌症
黑豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果为明显。
阻止氧化
黑豆中的大豆皂苷能清除体内*基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
降低血脂
黑豆中的植物胆固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高血脂症患者中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
预防耳聋补充铁可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黑豆中的铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。
辅助降压
美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠排出，有辅助降压的效果。黑豆含有丰富的钾元素，每100克黑豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黑豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
黑豆的做法
红枣黑豆粥
原料：红枣，黑豆，糯米，赤砂糖。
制法
1、将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3 小时。
2、将黑豆、糯米捞起，沥干水分。
3、红枣洗净，去核。
4、锅中加入约适量冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸。
5、然后改用小火熬煮10分钟。
6、将红枣加入 粥中，继续熬煮约半小时。
7、待米烂豆熟时，调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用。
1、痛风病人不能吃
痛风病人不能吃，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。
2、肾病患者不宜吃
虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。
3、小孩不能多吃
小儿不宜多食，但黑豆适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用。
总结：吃黑豆对于健康是很有益处的，但是如果你属于比较特殊的人群，那么就不建议吃黑豆了。比如说痛风的患者，如果吃了黑豆可能会造成嘌呤摄入过多，加重病情。另外就是老人和孩子，不建议吃太多的豆类食物，以免消化不良。