20150316东南卫视食来运转:香酥黄鱼的做法

 

  该视频主要文字介绍:

  香酥黄鱼的做法

  食材

  黄鱼2条、油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量。

  步骤

  1.黄鱼洗净,用细盐微腌制备用。

  2.热锅加油,下姜丝爆香。

  3.淀粉,胡椒粉,料酒,拌至备用。

  4.将黄鱼改刀入淀粉糊里继续入味十分钟左右。

  5.再将入味好的黄鱼下锅。

  6.大小火换着炸,炸至酥香即可。

  7.这样子一份香酥黄鱼就完成了。

  小贴士

  油炸黄鱼的时候,要注意的就是火候,不要一味的大火炸,大小火换着炸制,这样子可使得鱼炸的酥香。

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  黄鱼的营养价值

  黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

  黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的*基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

  小黄鱼的功效与作用

  富含蛋白质

  具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

  富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  抗衰抗辐射

  微量元素硒具有抗氧化的作用,它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。

  黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的*基,能延缓衰老。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的*基,能延缓衰老。

  抑癌抗瘤

  延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。对各种癌症有防治功效。

  补血益气

  适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

  小黄鱼的适用人群

  黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

  1、一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

  2、女性:黄鱼有滋阴补阳之功,女士食用既能补血,又能使皮肤洁白细腻。适宜孕妇和产妇。

  3、老人:常食黄鱼,可补中益气、聪耳明目、延缓衰老。

  4、婴儿:黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对宝宝有很好的补益作用。但注意吃鱼前要把鱼刺剔除。

  5、癌症患者:黄鱼含有丰富的微量元素硒,对各种癌症有防治功效。此外,黄鱼汤还是肿瘤患者理想的蛋白质补充剂。