菠菜三鲜汤

菠菜三鲜汤

原料:菠菜250克，香肠100克，油发肉皮100克。奶汤1000克，笋50克，熟猪油50克，精盐、味精、葱、姜各适量。

菠菜三鲜汤的做法

1．将菠菜洗净后切成长段；油发肉皮用温水泡软，切成片；香肠也切成片；葱切成段；姜、笋切成片。

2．锅中放入奶汤、香肠、肉皮、笋片、葱段和姜片，待水烧开后放入菠菜、熟猪油、精盐、味精，再烧开后起锅即可。

特点:汤白味鲜。

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜，人们有一个误解，说是菠菜虽有营养，但含某种有害物质，人体不易吸收。其实，它仅是含草酸较多，易...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。