麦冬党参兔肉汤
麦冬党参兔肉汤
原料:兔肉750克,麦冬15克,党参25克,淮山25克,红枣12枚。
麦冬党参兔肉汤的做法
1.兔肉洗净,切成大块,用滚水煮约3分钟,再用冷水漂净。
2.其余用料分别用温水浸后淘洗干净,红枣剥去枣核。
3.党参、淮山如果是整条则须斜向切成厚片。
4.将煲洗净,注入12碗(约3000克)清水后,将煲置于炉上。
5.将煲内水烧滚后,把所用汤料全部倒进煲内煲之。
6.先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟,后用小火煲90分钟即可。
7.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。
说明:滋阴补气,养神培元。
兔浑身是宝。兔肉细腻可口,营养丰富,是一种优秀的肉类食品。兔肉有蛋白质多、脂肪少、胆固醇低三大特点。兔肉不仅肉质好,而且属于全质蛋白...[更多]
煲汤网小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃吗: 滋阴养气、清热凉血的功效
葱和兔肉能一起吃吗: 此菜肉嫩易消化,降血脂、美容