海带蛤蜊排骨汤
海带蛤蜊排骨汤
原料：海带结200克，蛤蜊300克，排骨250克。胡萝卜1段。
调味料：姜l段，盐1小匙。
海带蛤蜊排骨汤的做法：
1．蛤蜊泡在薄盐水中，吐沙后，洗净，沥干，排骨氽烫，捞起，冲净，海带结洗净，胡萝卜削皮，洗净切块，姜洗净，切片。
2．将排骨、姜、胡萝卜先入锅加2000毫升水煮沸，转小火炖约30分钟，再下海带结续炖10分钟。
3．待排骨熟烂，转大火，倒入蛤蜊，待蛤蜊开口，酌量加盐调味即可熄火。
功效：泄热利水，有助于恢复愉悦与轻松心情。
海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
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