黑米火龙盏
黑米火龙盏
材料:黑米30克,红枣20克,火龙果1个
调料:冰糖20克
黑米火龙盏的做法
1、将洗净的火龙果去好三分之一的果皮,再用小勺子掏空果肉,制成火龙盏,备用。
2、锅中倒入约1000毫升清水,烧热。
3、倒入洗好的黑米。
4、再撒入洗净的红枣。
5、盖上锅盖,烧开后转小火继续煮约40分钟,至黑米熟软。
6、揭开锅盖,加入冰糖拌匀,加盖煮约2分钟至冰糖全部溶化。
7、揭开盖,倒入火龙果果肉,拌匀,再煮至沸腾。
8、将煮好的材料盛入火龙盏中即可。
特别提示
黑米先用淘米水泡能使煮熟后的口感更好。
火龙果含有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、烟酸、维生素C、铁、磷、镁、钾等成分。此外,它还具备很多对人类有益的成分,有促进健康、美容养颜、防病强身的食疗功效。
火龙果营养丰富,含粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、热量、膳食纤维、维生素c、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等...[更多]