葡萄当归煲猪血

葡萄当归煲猪血

原料：新鲜葡萄150g，当归15g，党参15g，阿胶10g，猪血块200g，料酒、葱花、姜末、五香粉各适量

葡萄当归煲猪血的做法

1、将葡萄清洗干净，去皮备用；当归、党参择洗干净，切成片，放入纱布袋中，扎口，待用。

2、猪血块清洗干净，入沸水锅汆透，取出，切成2厘米见方的小块，与药袋同放入沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮30分钟，取出药袋，加葡萄，继续煨煮。

3、阿胶清洗干净，放入沙煲中，待水煮沸、阿胶完全熔化，拌和均匀，加葱花，姜末，并加盐、味精、五香粉，再煮至沸，淋入麻油即成。

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