20150813四川电视台食话实说：鸡汤的做法
日常生活中我们经常会喝鸡汤，鸡汤味道是非常鲜美的。不仅仅是因为喝起来非常的美味可口，而且它还有丰富的营养价值。那么我们怎样才能做出这道健康的鸡汤呢?那就让我们一起跟着视频一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
材料
琵琶腿2只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙(5g)
做法1
1、首先将干香菇和枸杞子清洗干净，然后浸泡，备用。
2、将琵琶腿洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。
3、将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。
4、等到鸡汤放凉后，将鸡汤表面浮油完全去除干净，再次加热后，即可趁热食用。
材料
鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精
做法2
1、鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段。
2、将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净。
3、重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟。
4、入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味。
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