20151027爸爸厨房视频全集:豆腐羹的做法

  豆腐的营养价值是非常丰富的,经常吃对我们的身体是非常有利的,能有效预防乳腺癌的发生。那么生活中豆腐羹的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房视频全集栏目来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  豆腐羹的做法

  材料

  嫩豆腐1块,鲜虾仁10只。

  香菇6-8朵,鸡蛋2个。

  香葱适量,盐,料酒,香油适量。

  做法

  1、首先我们就要将准备好的豆腐,进行适当的搅拌,直到将其打成泥状,干香菇泡发备用。

  2、鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀。

  3、虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。

  4、然后我们就要加入适量的盐、料酒、胡椒粉,接着就要开始搅拌了,直到将其彻底搅拌均匀即可。

  5、将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟。

  6、出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油。

  翡翠豆腐羹

  材料

  火腿、白菜、豆腐、鸡汤。

  做法

  1、火腿切成末,小白菜剁碎。

  2、然后我们就要将事先准备好的豆腐清洗一下,接着再将其切成小丁,然后用开水焯一下捞出。

  3、锅中倒油烧热,下葱末炝锅。

  4、倒入剁碎的小白菜略炒。

  5、倒入鸡汤烧开。

  6、加入焯水后的豆腐,再加盐、鸡精调味。

  7、用水淀粉勾芡。待汤汁粘稠,撒入火腿末即可。

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