20151015爸爸厨房视频全集:栗子扒白菜的做法
栗子的做法是非常丰富的,经常吃栗子对我们的身体是非常有利的,有着非常不错的补肾效果。那么生活中栗子扒白菜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房视频全集栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍:
栗子扒白菜的做法
材料
栗子(熟)100克。
辅料
小白菜400克。
调料
豌豆淀粉15克,大葱3克。
姜3克,味精3克,盐3克。
料酒10克,猪油50克。
做法
1.首先我们就要将准备好的葱清洗干净,接着再将生姜清洗干净,然后再将它们切成末备用。
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用。
3.将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条。
4.坐勺,然后用沸水将准备好的白菜氽熟,接着再将其捞出过凉水,沥干之后,备用就可以了。
5.按顺序,阶梯式将白菜码入平盘中。
6.坐勺,打入大油、葱、姜末炝勺,烹料酒,打高汤,加味精,盐找好口。
7.将白菜轻轻推入勺中,再将栗子按顺序码在白菜周围,晃勺拌匀后挂芡。
8.然后我们就要进行充分地翻炒,直到将其翻炒均匀,然后在打明油(大油)出勺,就可以了。
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