20150921爸爸厨房视频全集：藕片的做法

　　藕的营养价值非常丰富，我们生活中可以经常吃藕，对身体是非常有利的，有非常好的清肺作用。那么生活中藕片的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房视频全集栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　藕片的做法

　　材料

　　莲藕1段约250g，蒜头1颗。

　　葱1根，陈醋4勺，白糖3勺。

　　盐1勺，鸡精1勺，少量生抽。

　　做法

　　1、首先就要将藕进行适当地浸泡，然后再将其刮皮洗净，并将其切成合适大小的片状，备用。

　　2、蒜拍扁切碎，从切粒。

　　3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

　　4、然后我们将锅刷洗干净，接着加入适量的油，等到油7成热的时候，就可以将蒜爆香。

　　5、放入藕片翻炒至8成熟。

　　6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。

　　7、快点上盘以免藕片不脆了。

　　酸甜藕片

　　材料

　　莲藕，红辣椒，嫩姜。

　　白醋，白糖，盐。

　　做法

　　1.首先就要将准备好的莲藕清洗干净，然后再将其去皮，再将红辣椒切圈姜切片备用，就可以了。

　　2.锅中倒入适量清水，烧开后放如藕片煮熟捞出，立即过凉水备用。

　　3.白醋、白糖、盐混合拌匀成调味汁，浇临在藕片上，放入红椒姜片拌匀。

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