20150717东南卫视食来运转：番茄意面的做法

　　番茄意面是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。面食中具有丰富的蛋白质和营养物质，多吃面食对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的番茄意面呢?接下来就让我们跟着视频一起来学习吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　番茄意面的做法

　　做法一

　　材料

　　意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉

　　做法

　　1、将锅里面的水煮开，然后加点盐，并将意面放进去煮软。

　　2、煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。

　　3、意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。

　　4、等到锅烧热以后，然后加入一勺小黄油。

　　5、放肉末煸炒变色后盛出备用。

　　6、用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软。

　　7、放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

　　8、然后把已经炒好的肉沫加入进去，再把适量的番茄酱一起放进去煸炒。

　　9、再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐。

　　10、把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌。

　　做法二

　　材料

　　绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克

　　做法

　　1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。

　　2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。

　　3、后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。

　　4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

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