20150715健康好味道2016：成都冒菜的做法

　　冒菜的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以选择不同的材料，这样就能做出不一样的冒菜，但是都很营养美味。那么生活中成都冒菜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道2016节目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　成都冒菜的做法

　　材料

　　木耳和火锅粉、猪肚。

　　鹌鹑蛋、海带、金针菇。

　　白菜、土豆、豆芽。

　　做法

　　1.首先我们要做的就是材料的准备，将事先准备好的黑豆鼓清洗干净接着将其切细，蒜剁烂备用。

　　2.锅中放油，炒先豆瓣。

　　3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香。

　　4.然后我们就要加入小半锅的高汤，然后我们就要加入卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，接着将其煮开，接着煮20分钟。

　　5.木耳和火锅粉提前泡软。

　　6.猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽各种菜料洗好、切小块。

　　7.将菜放入熬好的汤底中。

　　8.然后我们就要更具菜来的量，将其转为大火，烧5—10分钟，菜多就多烧一会儿，然后就可以了。

　　9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段。

　　10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可。

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