菠萝的功效 快来看一个菠萝的“营养介绍”

　　菠萝是人们都吃过的一种水果，它被人们叫做凤梨，它原本的产地是南美洲，之后引进到我国广东等南方地区，那么经常吃菠萝的功效有什么吗?菠萝的吃法有很多，除了直接食用，还能够做成菜式，一些人不适合吃菠萝，菠萝的禁忌有哪些呢?

　　菠萝的功效

　　帮助消化：我们应该都知道菠萝吃起来酸酸甜甜的，有着非常好的开胃助消化的作用，菠萝会有帮助消化的作用，主要益于菠萝蛋白酶的作用，这种物质到了我们的肠胃里面会帮助分解蛋白质，这样就能够改善因为人体内消化酶的不足出现的消化不良症状。

　　在平时适当的吃菠萝能够减少患心脏病的风险，菠萝会有这样的功效，主要是因为在菠萝的果汁里面含有丰富的生物甙和菠萝蛋白酶，这种物质不但能够使血凝块消散，还能够尽早的制止血凝块而形成，所以吃菠萝对由于血凝块而导致的冠状动脉硬化有一定预防效果。

　　总是有便秘的人，在平时可以适当的吃菠萝，一些人会有便秘出现，很有可能与饮食中膳食纤维的量不够有关系，在菠萝里面含有丰富的食物纤维，这种物质到了我们的身体中，能够有效的促进胃肠道蠕动，这样就能够让体内垃圾排出体外，有预防便秘的作用。

　　促进身体新陈代谢：到了春天不少朋友出现春乏无力的情况，菠萝中含有大量果糖、葡萄糖、维生素b 、vc、柠檬酸等，可以增进身体的新陈代谢，有助于帮助消除疲劳的作用。

　　消水肿：很多人喜欢吃菠萝是因为它的口感比较好，但是对于它的一些功效不了解，今天介绍的第1个吃菠萝的好处是可以消水肿，菠萝能够有效的解除堵塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，因此可以改善血液循环，从而起到消除炎症和水肿的作用。

　　菠萝的吃法

　　菠萝古老肉

　　菠萝古老肉是非常开胃的选择。微甜微酸的味道，让肉变得不再油腻难以下咽。

　　原料

　　猪里脊200g;菠萝150g;青椒1个;红椒1个;鸡蛋1个;面粉适量;食用油300ml(实耗30ml);生抽2汤匙(30ml);黑胡椒粉少许;盐3g;淀粉3g;番茄酱3汤匙(45ml);米醋2汤匙(30ml);糖1汤匙(10g);清水100ml;水淀粉50ml;

　　做法

　　1、里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。

　　2、腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。

　　3、番茄酱3汤匙(45ml)，米醋2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，糖1汤匙( 10g)，清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。

　　4、倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

　　菠萝烧排骨

　　原料

　　肋排;青椒;菠萝(用罐装菠萝更佳);

　　盐;白胡椒粉;花雕酒;番茄沙司;菠萝汁;

　　做法

　　1、肋排斩小块，加入适量盐、白胡椒粉、花雕酒抓匀，冷藏腌制约1小时。 菠萝、青椒改刀切小块。

　　2、排骨放入不粘锅内，中小火煎至排骨变色微微有些泛黄的程度(不用加油)。

　　3、加入适量花雕酒。等到酒气消散后加入少许水(约至排骨的1/4处)，加盖煮至水分收干。

　　4、加入青椒翻炒一会儿。加入菠萝。

　　5、调入适量番茄沙司。加入少许盐。

　　6、加入适量菠萝汁，翻炒均匀，至汤汁浓稠即可。

　　菠萝的禁忌

　　1.菠萝中还含有一种含氨的有机物，可以使其敏感者食用后发生较明显的反应。此物质可以使血管强烈收缩，血压升高，导致头痛等不良反应发生。

　　2.菠萝适量吃坏处不明显，但是在吃的时候一定要注意不能把它与鸡蛋和蜂蜜等食材一起吃，因为它们是相克的存在，如果把它们和菠萝一起吃，人们肠胃会受到明显刺激，会出现腹痛腹泻等不良症状。

　　结语：上文已经为大家介绍了菠萝的功效，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃菠萝的时候要知道它的禁忌。