20160125健康菜谱：豆芽的做法（下）

　　豆芽的做法是非常多样的，豆芽中含有丰富的膳食纤维，时常的食用能够促进肠胃的蠕动，有利我们的健康。那么日常生活中豆芽的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　豆芽的做法

　　材料

　　瘦肉馅，黄豆芽。

　　1棵油菜，1根尖椒，盐。

　　做法

　　1、首先我们将肉馅准备好，然后加入适量的生抽、料酒、碎大葱搅匀入味，静置一会儿即可。

　　2、黄豆芽洗好沥水;尖椒洗好切成斜圆圈;油菜洗好分开菜帮沥水。

　　3、锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后(肉末口感不会太老)加入尖椒，爆香。

　　4、然后我们就可以加入适量的油菜、黄豆芽，进行翻炒，如果想要黄豆芽软一点的，可以适当加点水。

　　5、等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅。

　　白灼绿豆芽菜

　　材料

　　绿豆芽菜，葱花，胡椒粉，麻油。

　　蒜茸，生抽，蚝油，味精。

　　做法

　　1、芽菜捡弃豆芽皮，洗净沥水。

　　2、烧开一锅沸水，加入少许油和盐，把芽菜放入沸水中汆烫，盛起摆碟。

　　3、然后在锅中加入适量的麻油，再放进一些蒜茸炒香，接着再加入蚝油和生抽即可。

　　4、加少许水和味精调味，淋于芽菜上，然后撒些胡椒粉，放上葱花即可。

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