辣子鸡翅的做法

平时妞做鸡翅一般都是红烧，糖炒，因为方便、且少油。

今天这款真的是为节日而想，油量较大，当然味道那是超级给力！

家人一尝就说是像在餐厅里吃的了！大家一定要试试，真心觉得很好吃！

鸡肉本身属于很容易煮熟，容易入味的肉类，

通过油炸让其变熟能够较大限度地保持里面水分的量，并且表皮焦脆，

之后的各种辣的元素加入，给鸡翅添加了亮点，

做法很简单，但是出来的效果真的非常与众不同！

我是忍不住吃了好几根，不知道大家ho1d得住么？

四川饶有年味---辣子鸡翅

原料：2-3人

鸡中翅10个，干辣椒1大把

佐料

腌制：料酒2大勺，葱姜蒜

炒制：生抽半勺、藤椒油1勺，花椒油1勺，糖:盐＝1:1

辣子鸡翅的做法

1、将鸡翅用料酒，葱姜蒜腌制10min，然后沥干放入375华氏炸锅中炸制

2、出锅前用筷子搓一下看看有没有血水流出，没有且表皮呈淡金黄色即可出锅

3、在炒锅中加入少许油，放入干辣椒，炒出香味

4－6、继而倒入藤椒油、花椒油，炒香后倒入鸡翅，盐和糖迅速翻炒，出锅前撒上芝麻即可！

健康饮食网小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。