豇豆排骨汤
豇豆排骨汤
原料：豇豆100克，排骨200克，盐、姜、味精、胡椒各适量。
豇豆排骨汤的做法
1、豇豆去筋掰成长段，排骨剁成小块，姜切丝。锅置火上加水，下排骨、胡椒与姜丝煮沸，打去浮沫，加盖用小火炖90分钟。
2、投入豇豆，大火煮沸后改小火焖10分钟，加盐、味精调味即可。
用法：佐餐食用。
功效：滋阴补肾、开胃健脾。
豇豆鲜嫩、可口，是夏季常吃的蔬菜之一，嫩宜炒、泡，老宜烧吃。豇豆性味甘、平，归脾、胃经。有理中益气，益肾、健胃等功效，可治消渴等症。...[更多]
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