丝瓜的功效 多吃这种蔬菜帮你美容养颜
丝瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数人都非常喜欢，丝瓜本身具有很多的功效，它能够消肿利尿，还可以缓解腰痛，关于丝瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过吃丝瓜是有很多的禁忌，下面就一起看吧。
利尿去水肿
经常吃丝瓜能够有效的消肿利尿，主要是因为丝瓜中含有大量的亚油酸、硬脂酸和油酸的等酸性物质，在丝瓜中也含有大量的蛋白质和胡萝卜素成分，这些物质到了身体中会被有效的吸收，从而起到利水和去除身体浮肿的作用，它还可以治疗对肠风、石淋等多种疾病。
美容养颜
丝瓜具有非常好的美容养颜效果，主要是因为丝瓜里面含有丰富的粘液蛋白和多种维生素，这些物质到了身体中能快速被吸收和利用，它可以促进皮肤细胞再生和代谢，常吃还能够让皮肤变得爽滑细嫩，另外把新鲜丝瓜绞碎以后，取出汁液，涂抹在皮肤上能够起到美容养颜。
调理月经
女性朋友在生活中可以多吃丝瓜，它能够有效的调理月经，丝瓜中的物质能够预防缓解女性的月经不调，还能缓解女性痛经，女性朋友在平时可以把新鲜的丝瓜切成块状以后煲汤喝，还可以把晒干以后的老丝瓜烧纸存性，研成粉末以后，直接用温开水送服。
提高心脏功能
心脏是人体内重要的内脏器官，如果它功能减退，人体就会出现多种不适，严重时还会危及人们的生命，如果能在日常生活中多吃一些丝瓜，就能保护心脏，能提高心脏功能，因为丝瓜中含有的皂苷和多糖，都具有明显强心作用，能防止心脏功能减退，也能营养心肌增强心肌收缩能力。
提高人体抗病能力
人们日常生活中多吃一些水果，能吸收丰富粘液蛋白和大量的维生素c这些物质可以加快人体内免疫球蛋白再生和合成，而且能提高人体免疫系统的功能。丝瓜中还含有一些天然的干扰素诱生剂，它能加快人体内干扰素产生，这些干扰素能抑制病毒和细菌的活性，可以阻止它们对人体产生伤害，所以人们经常吃西瓜，能让身体抗病能力明显提高。
丝瓜的做法
丝瓜面
用料：丝瓜一根、蟹味菇50g、鲜切面一人份 、盐1小匙
做法
1.丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端
2.锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。3.另起锅烧开一锅水，下鲜面煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。
丝瓜百合炒甘蓝
原料：紫甘蓝、丝瓜、百合、草菇、番茄
做法
1、紫包菜洗净切块备用。
2、用刀将整只鲜百合的两头切去，鲜百合剥开一瓣瓣的洗净备用。
3、丝瓜刨皮洗净切半圆块备用。
4、草菇洗净煮熟切二瓣备用。
5、番茄洗净，切成块备用。
6、净锅内加入精制油,大火加热至四成热，倒入丝瓜，大火滑油快出锅时，放入紫甘蓝、百合一起滑油,出锅，沥干油分。
7、锅内底油,放姜末煸香，倒入草菇、番茄煸炒，中火爆炒倒入滑油原料丝瓜、紫甘蓝、百合，翻炒均匀,
8、加清水20克调入少许素得鲜(代替味精)，略微勾一点点薄芡炒匀，淋一二滴香油,翻匀起锅，盛入盘内稍摆盘即可。
脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜
丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。
不宜大量食用
丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。
丝瓜发苦不宜吃
苦味丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的有毒物质，高温烹饪也很难分解这种毒素，食用后会有中毒风险。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，丝瓜可以说是很有营养的蔬菜。