海米佛手瓜汤

海米佛手瓜汤

原料：嫩佛手瓜1个，海米20克，香菜段、葱末、姜末各5克，料酒10克，醋1克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，清汤650克，植物油15克。

海米佛手瓜汤的做法

1．将海米洗净，放入容器，加入温水100克浸泡至回软捞出。泡海米的原汁备用。佛手瓜去皮、核，洗净，切成片。

2．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入海米煽炒至出鲜香味，烹入醋、料酒炒匀，加清汤、泡海米的原汁烧开。

3．下入佛手瓜片、精盐烧开，煮熟，加鸡精、胡椒粉，出锅装碗，撒入香菜段即成。

特别提示：佛手瓜营养全面而丰富，含热量低，所含有的微量元素硒，具有较强的抗氧化作用。常吃佛手瓜不仅能防胖减肥，还能使皮肤细腻光滑，延缓皮肤衰老，并有助于防癌抗癌。

很多人在夏天看见鱼、肉就不想吃，其实，只要适当改变烹调的方法，注意色、香、味并重，大鱼大肉还是有必要的。如爱吃炖肉的，不妨清炖；爱吃...[更多]

煲汤网小提示

茄子和海米能一起吃吗: 搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。

卷心菜和海米能一起吃吗: 同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效