莲藕红小豆牛腩煲

牛腩适于小儿、术后、病后调养的人适用,但感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

莲藕红小豆牛腩煲

材料:莲藕700克,红小豆50克,牛腩800克,生姜10克,蜜枣3颗

调味料:盐5克

莲藕红小豆牛腩煲的做法

1、莲藕洗净,从藕节处折成短节;红小豆洗净,浸泡;牛腩洗净,切成块状,焯水;蜜枣洗净。

2、烧锅,将牛腩与生姜一起爆炒5分钟。

3、瓦煲中注水,加入所有材料,大火煮开后,改用文火煲3个小时,将莲藕取出,切块,放入煲内再煲10分钟,加盐调味即可。

莲藕红小豆牛腩煲

适合人群:老年人

养生功效:健脾保健

美食小贴士:将莲藕放进盐水中浸泡,这样浸泡过的莲藕就不会发黑了。

老年人和儿童能长期饮用

中国消费者协会发布消费提示说:专家指出,人体大多适宜喝弱碱性的水,老年人、少年儿童及婴幼儿尤其不宜将纯净水作为日常饮用水大量、长期饮用。...[更多]

煲汤网小提示

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