莲藕红小豆牛腩煲
牛腩适于小儿、术后、病后调养的人适用,但感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
莲藕红小豆牛腩煲
材料:莲藕700克,红小豆50克,牛腩800克,生姜10克,蜜枣3颗
调味料:盐5克
莲藕红小豆牛腩煲的做法
1、莲藕洗净,从藕节处折成短节;红小豆洗净,浸泡;牛腩洗净,切成块状,焯水;蜜枣洗净。
2、烧锅,将牛腩与生姜一起爆炒5分钟。
3、瓦煲中注水,加入所有材料,大火煮开后,改用文火煲3个小时,将莲藕取出,切块,放入煲内再煲10分钟,加盐调味即可。
适合人群:老年人
养生功效:健脾保健
美食小贴士:将莲藕放进盐水中浸泡,这样浸泡过的莲藕就不会发黑了。
中国消费者协会发布消费提示说:专家指出,人体大多适宜喝弱碱性的水,老年人、少年儿童及婴幼儿尤其不宜将纯净水作为日常饮用水大量、长期饮用。...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。