清汤手扒肉
清汤手扒肉
材料：带骨羊肉适量
调料：香菜末20克，葱花10克，姜片10克，酱油、醋、芝麻油各5克，鸡精1克，胡椒粉、盐各3克，牛奶70克
清汤手扒肉的做法
1、带骨羊肉浸泡后洗净，剁块。
2、将葱、姜、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、盐、芝麻油、水调成汁备用。
3、锅加入清水，放入羊肉烧开后，撇去浮沫，放入牛奶煮至肉烂。
4、加入盐、鸡精，撒上香菜出锅，食用时蘸汁即可。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
煲汤网小提示
生姜和羊肉能一起吃吗: 可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃吗: 常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效