五彩鲜汤

五彩鲜汤

原料：番茄50克，黄瓜40克，紫菜10克，鸡蛋2个，精盐、味精、熟猪油、香油、鲜肉汤各适量。

五彩鲜汤的做法

1．番茄、黄瓜洗净，分别切成大片。鸡蛋磕入碗中打匀。紫浆洗净切碎，盛入汤碗中。

2．锅内倒入鲜肉汤，烧开后放入熟猪油，下入黄瓜片、番茄片烧开，加入精盐、味精调好味，将调匀的蛋液淋入锅中，烧沸后起锅，舀入盛紫菜的汤碗内，淋入香油即成。

特点：汤色艳丽，汤味香浓。

小提示：此汤富含维生素A，维生素C，叶酸，碘，钙等营养成分，可养肝明目，益气补血。

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煲汤网小提示

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