干贝瘦肉鲜汤的做法

菜系及功能:滋阴食谱

干贝瘦肉鲜汤原料:干贝30克，猪瘦肉200克，鲜汤适量。

做法:

1)将猪瘦肉去筋膜洗净，切块；干贝洗净用水浸泡一会儿。

2)以上两味一同放人锅内，加鲜汤共煮，待猪肉熟后加入精盐调味即成。

功效:滋阴补肾。

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干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险

鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥