大葱的好处 吃这种蔬菜为身体解毒
大葱是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它到了我们的身体之后，能够为身体带来很多的好处，特别是可以预防癌症出现。关于大葱的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过大葱的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
功效1：解毒调味
多吃一点大葱可以帮助我们解毒，大家都知道葱头辛辣，到了身体之后具有解毒、调味的功能。生活中出现了风寒感冒、阴冷腹痛等症状，吃大葱可以缓解症状。葱含有挥发油，其主要成分是大蒜素，能够预防病毒的出现，它还含有脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、镁、铁等成分。
功效2：预防癌症
多吃一点大葱可以帮助我们预防癌症，大葱会有这样的功效，主要是因为它含有的蒜氨酸能够帮助我们抑制癌细胞的生长，并且葱中也含有微量元素硒，可以降低胃液中亚硝酸盐的含量，大葱胃癌和多种癌症的预防有一定的作用。
功效3：排汗抑菌
大葱是一种很有营养的蔬菜，它含有的物质能帮助我们刺激汗腺和出汗热，这样可以减少疾病的出现;洋葱油这个物质可以帮助我们刺激上呼吸道并使痰容易咳出。大葱中含有丰富的大蒜素对细菌和病毒有明显的抑制作用。
功效4：促进血液循环
大葱可防止高血压引起的眩晕，保持大脑灵活，预防阿尔茨海默病。大葱中的挥发油和胡椒可去除异味，产生特殊香味，同时也能起到促进血液循环的作用。
功效5：降低胆固醇
大葱可以减少不良胆固醇的积累，葱叶含有很多的维生素A，C和钙。
功效6：缓解疲劳
大葱，含有烯丙基硫化物，刺激胃液分泌，有助于增加食欲，还可以减轻疲劳。
大葱的做法
一、大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1、海参切大片，大葱切段
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3、花椒炒出香味，捞出
4、放入葱段，小火炒黄
5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK啦!
二、鱼肉大葱饺
材料：鱼肉，300克大，100克面团，500克调味料盐，5克味精，6克白糖，8克麻油，少许生抽，少许做法
1、鱼肉洗净去鳞，剁成泥;
2、鱼肉内加入所有调味料一起拌匀成馅;
3、取一面皮.内放20克鱼肉馅;
4、面皮对折包好，再包成三角形;
5、面皮折好卷成三眼形，即成生胚;
6、再放入锅中蒸8分钟至熟即可。
1、风寒感冒患者
葱白主要功能是解表发汗，通常被用来治疗风寒感冒。风寒感冒属于常见的表征，尤其是秋冬季节，人体很容易受到风邪和寒邪侵袭，导致肺气不能宣通，人体阳气被郁遏在体内，不能够畅通地正常运行，于是会出现恶寒发热、头痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症状。这时就可以用葱来解表了，葱性温味辛，辛能发散，可让病人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了，所以民谚有“感冒病、治不难，大葱大姜和大蒜”的说法。
2、肺病患者
葱白是入肺的，中医里把葱又叫做“肺之菜”。《本草纲目》讲道：葱“生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。所以常用用它来补肺，止咳。简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒，何乐而不为呢?
3、食欲不振者
葱白也入胃经，所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影，它可以健胃，促进胃液分泌，当胃口不好、吃不下饭，或者吃饭不香时，可以在炒菜时加些葱同炒，也可以生吃来打开胃口，促进消化。
4、脑力劳动者
葱能够通阳气，消除人体阴邪阻滞，保证头部气血供应，使头脑灵活。
结语：上文有已经为大家介绍了大葱的功效，我们现在对大葱应该有了一些了解，喜欢吃大葱的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充多种营养物质，还可以抑制细菌的出现，我们在吃它的要知道禁忌。